Гастроли одесского шеф-повара.

11.05.16
16 мая в тихую московскую жизнь нашего кафе ворвется ураган страстей в лице настоящей одесской мамы и шеф-повара Оксаны Перкиной, которая прибудет из той самой Одессы, что на Черном море. Коренная одесситка, серый кардинал одесской гастрономии Оксана Перкина много лет управляла кухней легендарного ресторана “Дача” Савелия Либкина, что на Французском бульваре, готовила в “Компоте”, следила за кухней ресторана “Водограй”, а теперь прибывает в Москву, чтобы с головой погрузиться в работу над специальным летним меню нашего кафе и побаловать гостей традиционными черноморскими домашними блюдами. Она запечет перец с медом и брынзой, сделает салат из нескольких видов помидор с сухарями, биточки из тюльки и из рапана, нафарширует куриные грудки домашней лапшой, зажарит по-одесски свиные ребра и киевские мини-котлетки, запечет карасиков в сметане, сварит рыбную юшку и, конечно, приготовит десерт. Меню начнет действовать 19 мая.

17 мая в «Одессе-маме» на Украинском бульваре, 7, Оксана Владимировна даст для всех желающих мастер-класс по приготовлению форшмака. Запись уже открыта и количество мест ограничено. Билет с фуршетом стоит 1900 рублей. С «Картой Одессы» - 1500 рублей. Для постоянных гостей «Одессы-мамы» мадам Перкина день даст большой ужин, где расскажет секреты одесской кухни с любимым южным акцентом. Будет много еды, настоек и веселых разговоров «за Одессу». Стоимость ужина 2600 рублей с человека. Записаться на ужин, который состоится 19 мая в 19:00 в «Одессе-маме» на Украинском бульваре, можно по телефону +7 919 764 8188. Мест не много, а если выкупить билет заранее, то ваше место наверняка никто не займет.